J'étais persuadée que cette recette était déjà sur le blog, pourtant non ! Cette erreur méritait d'être réparée car cette recette est ultra-bonne, ultra-simple et qu'on la fait toujours une demi-douzaine de fois au printemps, entre les cerises de notre jardin, celle du jardin de mon grand-père et celles qu'on nous apporte !
La recette:
4 œufs
100g de sucre
100g de farine
1/4 de litre de lait
500g de cerises
Dans un saladier, battre tous les ingrédients de la pâte ensemble. Beurrer et fariner un moule à tarte en porcelaine et déposer les cerises dedans, en ôtant leurs queues. (Mais en ne les dénoyautant pas, car cela donne plus de parfum au clafoutis... Ne nous mentons pas et admettons qu'en plus, la corvée du dénoyautage laisserait cette recette au placard plus souvent qu'on ne le crois !). Verser l'appareil sur les cerises et faire cuire à 180° pendant 30 min. On peut éventuellement le saupoudrer d'un sachet de sucre vanillé dès sa sortie du four.
Déguster tiède ou presque froid... Miam !
Un gâteau aux pommes tout simple, mais si bon... alors pourquoi faire compliqué ? :)
La recette:
1 pot de yaourt
1 pot 1/2 de sucre
3 œufs
2 pots de farine
1 pot de maïzena
3/4 de pot d'huile
1/2 pot de lait
1/2 sachet de levure
3 pommes
Mettre le yaourt dans un saladier. Laver le pot et l'utiliser ensuite pour doser les autres ingrédients. Mettre tous les ingrédients dans le saladier en suivant l'ordre de la recette et en mélangeant bien au fouet après chaque ajout.
Beurrer et fariner un moule.
Éplucher les pommes et les couper en lamelles assez fines.
Verser la pâte dans le moule et insérer les lamelles de pommes dedans en les enfonçant.
Passer dessus le dos d'une cuillère à soupe pour finir d'enfouir les pommes et mettre au four à 180° pendant 30 min.
Laisser refroidir sur une grille.
