Index des recettes

Apéro
Biscotti aux olives noires
Cookies salés pour l'apéritif
Fougasse tomates cerises romarin
Gougères au Comté
Mini tartes feuilletées saumon-chèvre
Palmiers apéritifs chèvre-tomate
Petits sablés parmesan-paprika
Rillettes de thon
Sablés apéritifs au pavot et parmesan
Sablés au roquefort
Torsades tomates séchées romarin


Cakes et muffins salés
Cake au poulet et à l'estragon
Cake chèvre tomate basilic à la farine de sarrasin
Cake pesto- chèvre frais
Muffins au potimarron


Gratins et plats au four
Ballottines de chou farci
Clafoutis de tomates cerises
Flans de carotte au curry
Gratin de ravioles aux poireaux
Lasagnes aux épinards et au saumon
Œufs cocotte
Pastilla épinards feta
Quiche sans pâte courgettes-chèvre frais
Rôti farci chèvre-coriandre et ses pommes de terre au four
Soufflé au jambon
Terrine aux légumes et flocons d'avoine
Tian de légumes


Pâtes et riz et féculents
Galettes de quinoa
Lasagnes aux épinards et au saumon
Pudding (gâteau au pain)
Pâtes magiques: thon-brocoli-mascarpone
Pastasotto italien au poulet
Purée maison
Risotto primavera
Tagliatelles courgettes et pesto


Salades froides
Salade de quinoa, aubergines et tomates
Salade toute verte



Viandes et poissons
Ballottines de chou farci
Hamburger au barbecue
Lapin à la moutarde et crumble de patates douces
Rôti de porc au anchois, sauce romarin et purée maison
Rôti farci chèvre-coriandre et ses pommes de terre au four
Poisson aux petits légumes en papillote
Saucisson brioché


Soupes
Soupe au brocoli
Soupe de carottes au lait de coco
Soupe de courgettes
Soupe de lentilles corail
Soupe de panais
Velouté de petits pois


Tartes et chaussons salés
Flammenküche
Fougasse tomates cerises romarin
Pastilla épinards feta
Petits chaussons chèvre-saumon
Pissaladière
Pizza maison
Tarte à la tomate avec une pâte aux olives noires
Tarte aux tomates cerises, pâte à la moutarde
Tarte brocoli chèvre frais
Tarte courgette Saint Marcellin
Quiche à l'oignon et au jambon
Quiche aux girolles, poulet et ciboulette
Quiche aux 3 jambons, parmesan et moutarde à l'ancienne
Quiche sans pâte courgettes-chèvre frais


Tartes sucrées
Tarte à la praline
Tarte à la rhubarbe
Tarte à l'orange
Tarte amandine aux poires
Tarte au citron
Tarte au sucre
Tarte aux abricots et lavande
Tarte aux figues
Tarte aux fraises
Tarte aux groseilles à maquereaux
Tarte aux myrtilles
Tarte aux noix et caramel au beurre salé
Tarte aux pêches, sans moule
Tarte aux quetsches et crème d'amande
Tarte aux quetsches, façon allemande
Tarte fine aux pêches
Tarte feuilletée aux abricots dorés
Tarte fraise rhubarbe
Tarte poire chocolat
Tarte poires-pépites de chocolat-pralin
Tarte rustique aux poires caramélisées
Tarte sablée fraise rhubarbe
Tarte tatin
Tarte tatin à l'ananas
Tartes tatins aux abricots
Tartelettes aux mirabelles
Tatin de coings


Gâteaux et brioches
Babas au rhum
Banana bread
Brioche à la praline
Cake au citron bien bon
Cake au citron d'Amélie
Cake fondant au chocolat et à la noix de coco
Cake poire chocolat
Cake scone du petit déjeuner
Carrés orange
Carrot cake
Cheesecake au citron
Cupcakes à la framboise
Cupcakes au chocolat
Fondant à l'orange, comme un Pim's géant
Fondant au chocolat
Fondant au chocolat de Trish Deseine
Fondant aux marrons
Fondant crème de marrons-chocolat
Gâteau à la brousse et aux noix
Gâteau au pavot et à l'orange
Gâteau aux abricots caramélisés
Gâteau au chocolat "Bellevue"
Gâteau au chocolat éclats de noisettes
Gâteau au Toblerone
Gâteau aux framboises
Gâteau aux pêches caramélisées
Gâteau aux pommes
Gâteau chocolat-amandes aux blancs d'œufs
Gâteau d'automne aux figues
Gâteau fondant mascarpone framboises
Gâteau fourré de Mme Marin
Gâteau invisible aux pommes
Gâteau léger et aérien au miel
Gâteau magique au citron
Gâteau poire noisette
Gâteau ricotta-noix-miel
Gâteau roulé à la compote de rhubarbe
Gâteau roulé rhum-raisin et citron confit
Gâteau tatin aux oranges
Gâteau tout simple aux abricots
LE cookie géant
Madeleines à la fleur d'oranger
Marbré italien
Muffins à la myrtille extra mœlleux
Muffins au cœur fondant spéculoos
Muffins aux fruits rouges
Muffins noisette
Panettone
Pudding (gâteau au pain)
Scones
Tarte au sucre
Kouglof

Desserts
Apfelstrudel
Babas au rhum
Bûche de Noël pralinée
Carrés orange
Charlotte aux fraises
Charlotte originale aux fraises
Cheesecake au citron
Clafoutis abricot lavande
Clafoutis aux cerises
Clafoutis fraise-rhubarbe
Clafoutis praliné de pommes au beurre salé
Cobbler d'automne aux pommes et myrtilles
Cobbler pomme framboise
Coulants au caramel
Crèmes renversées à la pêche
Crêpes
Crumble à la rhubarbe
Crumble au citron
Crumble croustillant poire vanille
Crumble d'été pêche framboise
Crumble fraise rhubarbe
Far breton
Far breton n°2 (version parfaite!)
Flan au caramel de ma maman
Galette des rois à la framboise
Galette des rois avec frangipane à la noisette
Galette pomme caramel au beurre salé
Gâteau aux pommes invisibles
Mousse au chocolat
Nems à la banane et au chocolat
Parfait choco-marron
Petites crèmes à la noix de coco
Petites crèmes aériennes au citron
Petits crumbles aux prunes
Petits gratins de clémentines à la poudre d'amande
Petits mœlleux chocolat café
Petits mœlleux poire noisette
Pommes cuites au barbecue
Pudding (gâteau au pain)
Riz au lait et sa compote fraise-rhubarbe
Tiramisu
Tiramisu à la crème de marron
Verrines biscuit-crème à la vanille
Verrines croustillantes ananas-noix de coco

Glace
Glace à la crème de marrons
Glace à la fraise
Glace à la rhubarbe
Glace au lemon curd
Glace au riz au lait
Sorbet citron


Chocolat
Bounty maison
Cake fondant au chocolat et à la noix de coco
Cake poire chocolat
Cookies aux flocons d'avoine et pépites de chocolat
Cookies aux pépites de chocolat
Cupcakes au chocolat
Fondant à l'orange, comme un Pim's géant
Fondant au chocolat
Fondant au chocolat de Trish Deseine
Fondant crème de marrons-chocolat
Gâteau au chocolat "Bellevue"
Gâteau au chocolat éclats de noisettes
Gâteau au Toblerone
Gâteau chocolat-amandes aux blancs d'œufs
LE cookie géant
Macarons au chocolat
Marbré italien
Mohr im Hemd
Mousse au chocolat
Nems à la banane et au chocolat
Parfait choco-marron
Petits mœlleux chocolat café
Tarte poire chocolat
Tarte poires-pépites de chocolat-pralin


Gourmandises, biscuits
Biscuits au thé
Biscuits croquants au citron (Lemon crumble biscuits)
Bounty maison
Bredele: Brünsli de Bâle, Vanillekipferl et macarons de Clotilde
Bredele 2011: lunes à la noisette et sablés damiers
Bredele 2012: Nusshiffele, mini linzertorte et Nougatkippferl
Bredele 2013: sablés escargots, croissants aux noix et petits pains d'épices
Bredele 2014: cornes de gazelle, sablés aux épices
Bredele 2015: macarons noisette-chocolat, sablés glacés au citron
Cannelés bordelais
Carrés orange
Confiture de lait ultra simple
Confiture pêche citron
Confiture pomme-caramel
Confiture rhubarbe vanille
Cookies aux flocons d'avoine et pépites de chocolat
Cookies aux pépites de chocolat
Croquants aux noisettes
Croquets aux noix
Financiers aux amandes
LE cookie géant
Lemon Curd (crème de citron)
Macarons au chocolat
Macarons caramel au beurre salé
Macarons framboise
Madeleines à la fleur d'oranger
Meringues
Meringues bicolores
Nems à la banane et au chocolat
Petites bouchées à la crème de marron
Shortbreads aux noix de pécan
Sablés au citron
Sablés bretons
Sablés tout simples à la fleur de sel
Sablés vanillés
Tuiles aux amandes
Weihnachtsgebäck
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